Türkçe-Bulgarca Yemek ve Mutfak Terimleri Sözlüğü çıktı. Doç. Dr. Menent Şukrieva tarafından hazırlanan sözlük; yemek sanatı, Türk dili ve Türk mutfağına ilgi duyan herkesçe kullanılabilir niteliktedir.
Yemek alanına ait 2000’e yakın terim ve tamlama içeren bu sözlükte yemek, temel gıda ürünleri, mutfak araç gereçleri vs. yer verilmektedir.
Kaynak: Şumen Üniversitesi
